“杀猪菜？兴宁村今天杀猪啊？不都是年末才杀猪吗？这不年不节的杀什么猪啊？”

李宁来了兴趣。

徐米露随口道：

“这不是村长他家小女儿出嫁，今天回门嘛，按照这边的风俗是要杀头大肥猪待客的，村长问我去不去，我让给咱俩留了位置，正好快到饭点了，去不去？”

李宁头点的跟小鸡啄米一样：

“去去去，这都是素材啊！！问问他们要不要摄影师，我把大杨跟小孙叫上，又能水一期视频了！！”

徐米露翻了个白眼，田文打了个电话，老村长一听有专业摄影师，高兴的跟什么似的：【行啊，人多热闹嘛！小徐老板你可一定要来，我这大猪头专门给你留着！】

……

……

放眼全世界，估计没几个国家的婚礼能有华夏的这样热闹琐碎，大到出嫁结婚的婚宴地点选择，小到酒席要准备什么菜，都要带着好寓意。

田文的小女儿田梅是个温柔的姑娘，看起来也就比徐米露大了三岁，按照风俗新娘出嫁三天后带着新姑爷回门，娘家人要杀猪招待。

准备的猪也不是随随便便从屠宰场拉过来的，而是田文跟许兰娟买的，她公公婆婆身体硬朗，一年还喂着几头猪，过年的时候宰了卖了两头，最后一头大肥猪就叫田文捡了个大便宜。

“嘿哟！用力抬哟！”

“嘿哟！加把劲儿哟！”

“嘿哟！上台阶哟！”

几个赤膊的汉子把五花大绑的猪放上了案板，屠户喝一口酒，把那把擦得锃亮的杀猪刀往猪脖子上那么一捅，肥猪就剧烈挣扎起来，好在周围汉子压得稳，猪血才没有乱溅。

杀猪是个力气活，村民们先是把放完血的猪放进大锅里，用开水一瓢一瓢地冲洗猪皮，直到把上面粗壮的猪毛褪去，再用带铁钉的刷子一点一点刷干净猪表皮的细毛，才可以开膛破肚。

屠户先在四只猪蹄上割开口子，刀法灵巧地切去脏污部分，然后才换了另外一把刀，游刃有余地剖开猪肚子，白花花的脂肪一层一层堆叠，里面的猪肠猪肚就流进了提前准备好的大盆里。

男人们在卖力气，女人们则更为忙碌。

取出来的猪肠要彻底翻过来清洗一遍，先用盐细细搓洗，去除上面的脏东西跟油污，还要用清水反复冲洗，直到没有臭味。

刚切下来的猪排骨，用斧头斩断，切成一块一块的肋排，锅里扔猪油炼出油，加葱姜蒜爆香，然后把排骨扔进去翻炒，差不多就加老抽跟生抽上色调味，再把过年时候腌制的酸菜捞一头，切成细细的酸菜丝，放进去一起炖。

出锅的酸菜炖排骨香喷喷，酸溜溜的味道在空气里弥漫开，最新鲜的排骨加上村民自家腌制的酸菜，配上米饭徐米露能吃三大碗。

“哇！太热闹了，我以前从来没看过人杀猪，这么热闹啊！这猪从被杀到上桌，也就不到一个小时，也太新鲜了！”