人工孵鸡蛋的关键就是温度和湿度。

常年养鸡的人都知道，抱窝母鸡的温度，和人的体温相差不大，人体感觉稍微有些暖和就可以了，

然后就是湿度。

母鸡抱窝的时候，不仅要翻蛋，还要出来晾蛋，给蛋降温，同时小鸡出壳那段时间还要给鸡蛋踩水。

而人工孵蛋就只需要喷洒一些水，控制湿度就可以了。

人工孵蛋这个活，在赵家村一般都是冬天干。

因为孵蛋房暖和啊~

大姑娘小媳妇最喜欢干的活，就是冬日里孵蛋。

因为孵蛋房的温度把控严格，人不能离开孵蛋房，这是最大的障碍，但是目前没有更好的办法解决，只能用这种土方法，但是别管方法土不土，管用就行。

村里有经验的小媳妇已经在前天到了范阳。

而鸡蛋的收集也已经完成了。

赵信和余幺毛向着范阳孵蛋房边走边聊。

“大人，你是不知道在这范阳地界为了收集一点鸡蛋是有多辛苦啊~”

赵信一边和周围的人打招呼，一边问道，“怎么了？不就是收集一些鸡蛋吗？”

余幺毛：“......”

‘不就是收集，一些，鸡蛋？’

“大人，你要求鸡蛋必须新鲜，最多半个月之内的，还要求必须要那家人养得有公鸡。”

“大人，你知不知道光是要百姓家里养得有公鸡，就有多大的难度？”

“小鸡长到百姓们能够分辨出公母的时候，直接一刀就把公鸡剁了吃肉，你想想公鸡又不下蛋，留着不是浪费粮食？”

“只有一种情况，那就是把公鸡养着给孕妇和产妇吃，这些家庭才会养上一两只公鸡。”

而且赵信可不是要求收集一些鸡蛋，而是一万只鸡蛋，到现在都没有收集齐，余幺毛还有人手在周边的县去买鸡蛋了。

赵信倒不是何不食肉糜的人，只是赵家村养鸡的人多了，一时半会儿居然没反应过来，普通百姓家里可不会养公鸡。

养母鸡也是为了下蛋卖钱。

“这次辛苦你了，养鸡场建好没有？”

余幺毛咧着嘴笑道，“养鸡场已经建好了，这您放心。”

因为赵信要求的养鸡场，可以说有点简单，要是说养猪场是精致活，那养鸡场就是个粗犷的作品。

涿县附近有山林，赵信准备在山林里养鸡，到时候，能少支出一部分鸡的饲料钱，那些鸡仔可以去林地里觅食。

所以鸡舍就简单了，只需要在固定地点搭建几个棚子，就成了。

“然后就是猎户招聘的事情，招到了猎户就让他们去龙石弯的山林里打猎，凡是能威胁到鸡仔成长的动物，都给我灭了。

还有活干完了之后，那些优秀的猎户也不要让离开，直接给他们开工钱，让他们长期给咱干活，并且让他们给咱训练一批狗子出来......”

赵信想到龙石弯养鸡场，又想到山上那些野生动物，想到哪里直接就安排余幺毛。

说话间，孵蛋房就到了。

一个年纪四十多的婶子正在指挥一些小媳妇挑鸡蛋。

那婶子看见赵信之后，嗓门就扯起来了，“呀，五郎来了？”

赵信一愣，“三奶奶，怎么是你过来的呀，这长途跋涉的，辛苦了啊~”

这位可不是婶子，而是奶奶辈的。

没错了，赵家村赵信一家的辈分比绝大多数人都高，但是一山更比一山高，比如面前这位，按辈分就是赵信的奶奶辈的，就算赵信的老爹赵铁柱来了也得喊娘！

“嗨，这有个啥嘛，都是赚钱嘛。”三奶奶毫不在意地说道，手上挑蛋的动作也不慢。

这个房间光线比较暗，点一只蜡烛然后把鸡蛋对着烛光一照，就能把有沙眼的鸡蛋给挑出来，有沙眼的鸡蛋在光线下会呈现一种千疮百孔的景象，这种蛋是不能孵出鸡仔的。

三奶奶动作很快，嘴里的速度也快，“你二爹最近说了一门蜀州城的媳妇，他娘的非得让咱家在蜀州城买一处宅子，蜀州城的宅子，比咱在赵家村起新屋都要贵，也不知道你二爹是拿跟筋没搭对，还非得让家里买.........”

赵信：“......”

这么狗血的事情，在大乾也能发生？

二爹，也就是三奶奶的二儿子。

赵信问道，“那二爹和那位姑娘，是真相爱，还是....？”

可别是些图钱的人家，这种人可不受赵家村待见。

拜金女在哪个时代都有，在任何时代都不受欢迎。