虽然他很想要快速的将包下的山都改善好，但光这秃子山的改善工程，恐怕就要拖到年后去。

这也是没办法的事情，不说这秃子山上建设水库的事情，就是秃子山减缓山势的工程也必须要分一期和二期。直接上来就动用机器,就那秃子山的山势推土机也上不去。

等推土机上山势平缓完，还要想办法加固土壤。

要不然这一旦下雨,这水土流失,泥石流,塌方什么的都可能发生。

只是用植物,短时内是肯定不行的，而且如果土质太过疏松,作用也不大，用石头……

这恐怕也不是什么好注意。

但若是什么都不做，一场大雨下来，估计就算不来个泥石流什么的，这塌方也是少不了的。

唉！不好办啊！

余乾进门的时候，余奶奶正在院子里面，弄了好大一个松枝火堆，架了一个大大的木架子做熏肉。上午刚刚打扫完屋角灰，下午估计是没什么事情了。

余乾搬了张凳子坐在一边看着余奶奶细致的忙活着，虽然他很想去帮忙，但老太太从小到大都嫌弃他做不好，不让做。

得！其实余乾看出来了，这就人老太太的一个娱乐活动。

说起熏肉这东西余奶奶是每年都做的，这东西不说别的，就冲着余家的全家人都爱吃，余奶奶每年也会做不少。像是什么灌肠，腊鸡，羊排，鱼肉等绝对是必不可少。不过，这玩意儿看起来很简单，在年轻一代的农村人中，却是已经很少有人会做了。

随着人们生活水平的提高，买菜方便不说，又有了冰箱，大家就更喜欢吃新鲜的，或者直接用冰箱冷藏的。像是老一辈人喜欢做的储藏食品：腊肉，腌鸡蛋，腌萝卜，腌辣菜，酱菜什么的，想吃的时候，大家都直接上街去买了。就算是以后大家都知道那什么腊肉腊肠腌菜的卫生很不过关，但人们想吃的时候仍然是照吃不误的。

前世余乾还听说这样一个笑话：说是就中国人这种吃法，要是病毒性世界末日来了，估计活下来的也就我们自己了。原因是因为大家都百毒不侵了。

余乾看着奶奶旁边方桌和茶几上的一堆盆子，茶几上盆子里面的是已经熏好的，不多，也就几串腊肠和几块腊肉而已。但方桌上还没熏的种类就好多种，什么鸡啊，鱼啊，还有几天前刚刚宰的半扇羊排以及几块他买回来的牛肉。

今年的量真多啊！这么多要是能放的话，估计要吃一年。

“奶奶，你今年做的多啊！”

“恩，做多些。”余奶奶虚咪着眼睛，脸上带着幸福的笑，“今年我们家猪大，肉也多。现在不做，到时间你和你爷爷又嫌弃没味。”

“呵呵！我不嫌弃的。”余乾笑。因为他父母的关系，他们能好好吃肉也就是过年的时候。年过去后，奶奶做的熏肉，就差不多是他们家一年的荤菜了。

“行了吧你，和你爷爷一样，也就现在不嫌弃。”余奶奶拆穿自己孙子。“到时候吃的时候，就这不对，那不对了。”

有吗？余乾眨了眨眼，不想承认。

“对了奶奶，你上吃给我带的菜，我们同学都很喜欢啊。你不知道，每次我拿