第143章一代新人换旧人

陈济舟的思想比较开明，元旦过后他和头头们也尝试讨论了“奖金”这个问题。但由于黄毅诚的坚决反对，再加上上面也没有明确的文件，这件事只能作罢。

那就按照老规矩，在春节前举行会餐吧。

“廖师傅，我们来了。”

走进食堂，杜少杰直接去找廖永新。

大量的食材正在往后厨里搬运，廖永新则稳坐钓鱼台，反而是食堂管理员唐力在忙前忙后的。

“嗯嗯，来了就去帮忙。小杜，他们几个都什么水平？”

“都是刚参加工作不久的学徒工，有两个的刀工还不错，切普通的菜没问题。”

“那就让刀工好的切菜，其他三个学徒去洗菜。小杜，你跟我来。”

廖永新随即作了安排，黄婷婷和肖建军帮忙切菜，邓刚、高国强和杨丽则帮忙洗菜。

然后，他把杜少杰叫到了一旁，让他看今天的菜单。

“浪费啥？最后还不是都吃进人肚子里，又不是吃进狗肚子了。”

老头明显有情绪，也不知道是谁惹了他。

“对哦，就该这么办。”

中餐厅这边只能让王学军顶上，王学军现在虽然偏向于行政管理，但好歹也是一级厨师。

杜少杰赶紧解释了一句，不是董云显不肯来，而是人家实在是走不开。

杜少杰接过来看了一眼，稍微有点诧异：“规格不低啊，陈局长就不怕有人向上反映，说他铺张浪费？”

于是他就给对方出了个主意，让王斌出面，争取把董云显请过来。

廖永新听完，脸色才缓和了一些。

“是这样吗？廖师傅，要不你去找一下王科长，让他出面协调一下，再请个大师傅过来炒菜。”

杜少杰只是过来帮忙的，很多事他都不知情。

他马上给姚立文打了一个电话，明确提出让董云显来帮忙。

王斌不敢怠慢，今天的会餐要是出了什么问题，上面打下来的板子绝对会落到他的身上。

“董师傅走不开，他要是走了，宾馆中餐厅岂不是要停摆？三灶的水平终究是差点意思，无法独挡一面。”

廖永新听完，直接跑去找王斌，简单说明了情况。

廖永新一开口，杜少杰就觉得这话题没法聊了。

食堂里除了廖永新，其他人的水平根本上不了台面。

他其实说的没错，今天会餐起码有30桌，打杂的人严重富裕，而炒菜的厨师却不够。

姚立文不好推脱，只好咬牙让董云显放下手头的事情，马上赶到局机关食堂。

“不是我想挑毛病，实在是咱们两个忙不过来，会累死1

不过，杜少杰马上就搞清楚了，原来廖永新希望多派两個有水平的厨师过来帮忙，结果只来了杜少杰一个。

其实，一人做15桌酒席，咬咬牙还是能做出来的。他年轻或许能撑住，但廖永新一把年纪了，估计够呛。

只不过王学军很不情愿，一边干活一边骂骂咧咧的。

这让姚立文对他的印象简直差到了极点。

董云显赶到了机关食堂，廖永新顿时来了精神：“老董，你看咱们三个怎么安排？是各做10桌菜，还是一人做几道菜？”

“还是按照老规矩来吧，一人做10桌菜。要有多出来一两桌，就交给小杜，咱不和年轻人抢。”

董云显微微一笑，说了自己的想法。

廖永新点点头，于是三个人就开始忙碌起来。

到了中午，大家陆陆续续走进了食堂。廖永新一声令下，厨房这边就开始上菜。

首先是四道凉盘，【凉拌海蜇丝】、【卤牛肉】、【夫妻肺片】、【蒜泥黄瓜】，以及两道蒸菜【粉蒸肉】和【腊味合蒸】。

这些菜品都是提前准备好的，比如像粉蒸肉一早就上锅蒸了，到了这会儿火候正好。

杜少杰、廖永新和董云显纷纷开始热锅，接下来就是各自炒菜。

【青豆虾仁】、【爆炒腰花】、【糖醋里脊】、【红烧鲤鱼】、【水煮牛肉】.等菜品依次端上了桌，会餐的气氛很快达到了顶点。

说实话，大家平时也很难有机会吃到这么多的美味佳肴。

廖永新、董云显和杜少杰的手艺都非常出色，可谓是各有千秋。三人同台，每人都使出了浑身解数，要不万一被人比下去了，那多丢面子埃

大家一边吃一边赞不绝口，翟玉成很好奇，到处转着找人喝酒，顺便也品尝了三个大师傅做的菜，愣是分不清楚有啥区别。

总之就是好吃，像这种美味，平时可吃不到。

翟玉成回到原来的座位坐下，和陈济舟说了自己的发现：“小杜现在不得了，我去打听了，他和廖师傅、董师傅三个人各做了10桌菜，我硬是分辨不出来高低。”

陈济舟顿时就笑了：“这么说，小杜已经真的成长起来了啊，他的水平即便比两个老同志稍有不如，应该也是处于同一条水平线上。”

连外行都看出来了门道，廖永新和董云显的感触更深。