第二个方法呢，就是转型。不单纯卖饮料了，转投资别的事业。这点有间其实已经在做了，像是几年前就自己成立了有间食品原料行，由林柏翰担任总经理。还收购了一间食品厂，自行制造一些诸如珍珠、仙草…等食品。

除此之外，何家成立的合适银行，也算是有间茶行的转投资。合适银行的资本过百亿，虽然都是何家的钱，但是来源得明确一点。所以，合适银行的股东，除了何家五口人和丁爷爷都被计入外，有间茶行，枫华电子，梦华传媒，其实都有出资部份。

只是，这种都是一般的投资。如果是普通的企业，这样的发展很不错了。有个主业，然後转投资副业，一样都是赚钱，只是你将精力转到副业，难免主业会耽搁了。

有间茶行也是一样的情况，虽然单纯计算有间的总资产额，有大幅度的增加，但本业却是一直原地踏步，固然与面临了很多新兴茶行的挑战有关，更多的是，台湾本土就那麽点大，再发展也是有限的&gt。

有间茶行，目前来看，或许收益不大。一年差不多就是近十亿左右的营收，一千两百家分店，加上有间原料行。跟专心做隔热杯套的安心热相比，超出很多。安心热专门卖哪种有专利的隔热杯套，一年大概营业额有一千五百多万美金，以目前新台币汇率来看，不到五亿。

可是安心热员工不超过十个，规模是比不上有间，可是支出少多了，利润就上来了。其他的，不要说合并了王安，目前算是王安下属子公司的枫华电子，连何育华自己的梦华传媒，都比不上。可是有间茶行有一个很大的特点。

因为当初陈秀琴自己的经历，何育华的小舅为了读书非常辛苦。陈秀琴特别照顾那些穷困学生。

有间招收的工读生，很多都是为了生计出来打工的。对於这些学生，陈秀琴特别照顾。比方说，为了不让他们为了省钱，或是打工，没有照三餐吃，有工应员工餐。

对於他们的工作时间，特别给予安排，不要让他们为了打工，荒废学业。还有对於绩优学生，还提供奖助学金。甚至，当很多何家的企业发展起来後，陈秀琴还为有间这些工读生，提供了实习机会。

人心都是肉长得，有间茶行创办至今，接近十年了。很多学生当初受到有间的照顾。进入有间以及相关的企业後，都特别努力。有间茶行无意中，担负起了为许多企业输送具备向心力，又有能力的人才。所以，有间茶行就这麽停止发展，实在有点可惜。

所以单纯的转投资，不符合有间茶行目前的期望，如果为了延续茶行目前的方针，赵婉蓉提出了一个方案，就是依靠有间的连锁模式，跨足餐饮业。发展连锁餐饮店。

喔，连锁餐饮店，这是个不错得方案。听闻这个提议，何育华颇为赞成。有间茶行如今发展快十年了，对於连锁店的拓展，累积了很多经验。

比方说，如何选址，如何掌控各店情况、管控人员、补货流程、监督财务，最重要得，还有食品安全问题。就曾经发生过，一家店，店长为了节省成本，过期的珍珠圆继续使用，结果造成饮料变味，如果不是总部处理得当，几几乎乎要上了新闻版面。很多东西都是有间一步一脚印学会的经验。

所以，拿这个经验来发展连锁餐饮店，绝对是个好主意。未来台湾经济趋向於服务业，岛内的连锁餐饮店纷纷崛起，什麽台塑王品、无老锅、千叶火锅，各式各样的连锁餐饮店满足了台湾人食的。

然後他们有什麽建议吗？何育华好奇的问道，婉蓉的意思是，想要开西餐厅。吃到饱餐厅，我是不太喜欢那种吃到饱啦，可是现在这个正流行。，叉，吃到饱喔…好像是个好主意。

可是，要开餐厅的话，厨师就蛮重要的。这恐怕不好培养阿。吃到饱餐厅，现在和未来都挺流行的。一道主餐，然後沙拉吧随便你吃。可是，要开设这种西餐厅式的吃到饱，厨师就蛮重要的。虽然很多人可能吃不出个所以然，但是真正有大厨的西餐厅，才能够吸引人潮。

对了，我想到了。何育华否决了西餐听得主意，想起一个好办法，不要开西餐厅，开火锅店，火锅店最省事。餐厅的话，客人还会嫌菜不好，火锅就不会了，自己煮得，煮好煮坏都看你自己。

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