“德宝忙前忙后的，他还没喊累，你个大男人叫啥累？”德宝妈嗔道。

“大，咱们数数今天赚了多少钱，你马上就不累了。”

清炖土鸡小份三块五，中份五块，大份六块五，他们今天接待了六十桌，每张桌子都翻了好几回台。

最后一算，今天的总收入已经超过了三百块，抛去食材、房租、人工等必要的开支，开业第一天的纯利润已经突破了一百块！

马喊水惊讶的长大了嘴巴：“咱们一天挣一百，一个月还不得三千多，一年小四万，比他们砖窑还赚钱啊！”

谷雨道：“大，也不能这么算，今天是开业第一天，大家都来尝鲜，时间一长，就会到一个比较正常的数据，一天六七十元就不错了。”

“那也很可观啊！”马喊水笑的合不拢嘴，也不觉得累了。

平均一天六七十的话，一个月能挣两千呢，一年两万多，比谷雨写文章赚稿费还赚钱呢。

“大，你也不要太高兴了，接下来咱们还有很多困难，我们得未雨绸缪，坚决杜绝开白条。否则咱们还没发起来就破产了。”

“白条？”马喊水怔了怔。

他当然知道什么是白条，但是谁会到他们饭店开白条啊？

“当然是那些公职人员了。”谷雨摇摇头道：“他们仗着身份吃饭不给钱，写个白条湖弄人，咱们去清账他们就推三阻四，这种事情从一开始就必须阻止，否则咱们多大的家当都不够他们吃的。”

马喊水点点头，又有点慌：‘那咱们不收白条，挣的钱又多，不会有事吧？’

“没事，咱们正大光明的挣钱，怕个撒么！不过大，除了拒绝白条之外，咱们这材料也得选好的买，，决不能去买那些病鸡、”

马喊水不高兴了：‘这还用你说，咱们马家从老一辈开始就不做亏心事。额虽然没做过买卖，也知道做买卖都得讲口碑，口碑坏了，买卖也就黄了。’

“我大是大西北好汉子！”

“滚！还敢笑话你老子了。”

一家人顿时哈哈笑了起来，谷雨顿了顿接着道：“大，我想着咱们要是生意好了，一天得消耗几十只鸡，更不用说什么蔬菜、什么面粉之类的，要我说咱们可以劝说咱们村养鸡，反正要么便宜别人，要么让自家人把钱挣了。”

马喊水点点头：“额也这么想，我明天就和你大有叔他们商量商量。额看能成。”

……

因为海吉土鸡的招牌菜“清炖土鸡”做的味道非常美，完全符合当地人的口味，随着运货司机、镇上上班的公职人员的口口相传，名声很快传扬出去，有许多人专门过来品尝，一来二去，海吉土鸡的名声更响亮了，很快就成为玉泉营甚至全县最红火的餐厅，钞票如流水一般进入马喊水的钱包。

因为太忙了，再加上德宝妈得照顾德花，尕娃妈又受过伤，所以马喊水经过考虑，让德宝妈和尕娃妈回家了，请来聪明能干的李水花过来帮忙。

属于给水旺和尕娃交过底，只要他俩做得好，到时候去县城开分店，就让他俩去。

这让二人斗志满满。