随着时间到,郑飞喊了一声。
“开席喽~”
宾客早已经做好,孩子们坐在大人腿上,一手拿着筷子一手拿着一次性杯子静静的看着厨房的方向。
大人们说着话,天南地北的聊着。
男人们聊着国家大事,说道激动的地方声音都大了许多。
满月酒的第一道菜,只有一个那就是红鸡蛋。
赵丽华和张彩云留下帮忙,孩子都已经从学校接回来,正和村里人坐在一起。
“来来来,鸡蛋上来了,都尝尝垫垫肚子吧。”
“把酒倒上,谁都不能多喝,一人就一杯。”
倒酒的人嘴上说着一人一杯,可是众人知道,这不过是说说而已。
等到鸡蛋上去,刘伟和赵三章刘家寿一人拿着四瓶可乐雪碧给女性和小孩多的桌放上两瓶。
小孩子对汽水基本上没有啥抵抗力。
看到汽水,吵着闹着要喝。
等到鸡蛋全部上桌,郑飞和范海两人往盘子上装菜。
一共四道凉菜。
“葱拌牛肉、姜汁藕片、凉拌猪儿和凉拌芸豆。”
四道凉菜,两肉两素。
四道菜先上两道,剩余的两道凉菜在中间上。
“菜来喽,葱拌牛肉,凉拌芸豆。”
赵丽华端着托盘说道。
看到上菜了,宾客们纷纷把筷子打开。
都是一次性筷子,粘贴在一起,要用手分开。
菜最先上的肯定是娘家亲戚,然后是一家亲戚和村里人。
今天是外孙满月,潘蓉父母和他的弟弟都来了,除了他们一家,还有叔叔大爷婶子,关系近的都来了。
他们这些人坐了三桌,人还是挺多的。
潘蓉的父亲潘正祥和刘家村的长辈坐在一起。
这些人都是来陪他的。
这张桌子上,除了他还有他弟弟和大一辈的哥哥。
看到两道凉菜上桌,刘铁柱作为管事的,开口说道:“来来来,潘老弟,大家都动筷子,尝尝这菜怎么样,这可是生成去三十里外的郑庄请来的。”
潘正祥还是第一次知道这个,打量了一下牛肉和芸豆,看起来和别的大厨师傅做的确实有些不一样。
色泽看起来让人有一种很有食欲的感觉。
潘正祥夹起一块牛肉放进嘴里。
一股浓郁的牛肉香味在嘴里散开。
潘正祥吃过很多牛肉,五香的,辣的他都吃过不少,可是这么香的,味道这么好的他还是第一次吃到。
看到他下筷子,同桌人也不在客气,纷纷夹自己喜欢的菜。
“这麻汁芸豆做的不错啊,脆脆的,一点丝都没有。”
“这牛肉也卤的很好,也不知道放了什么。”
“怪不得生成不找下马庄的马师傅,而是去三十里外找这位年轻的郑师傅了。”
不光他们夸赞菜好吃,外面坐着的宾客和堂屋中做的妇女更是吃的停不下来。
带着孩子的大人可苦了不少,刚给孩子夹完菜,就发现两个盘子已经空了。
她们也不好说什么,只好簌了簌筷子。
虽然没有吃到菜,可是尝尝味道也是好的。
赵丽华和张彩云上完凉菜感觉胳膊都已经有些发酸了。
看到这一幕,郑飞让她们两人先休息休息,他和范海把肘子和弄下来。
“三哥咱俩把蒸笼抬下来吧。”
范海来到蒸笼旁问道:“抬最上面的一层吗?”
郑飞点点头。
“对,肘子我放最上面了。”
打开盖子,一股香味浓郁的蒸汽扑面而来。
郑飞早有准备,打开盖子的一瞬间就把头扭到了一旁。
等到蒸汽散去,郑飞才回过头。
看了一下肘子,肘子晶莹透亮,稍微晃动一下,就颤颤巍巍,看起来下一步就能从骨头上掉下来。
范海除了在羊城吃猪脚饭的时候见过炖成这样的肘子,还是第一次在大席上见过这样的。