而宋应星记录的黄泥水淋法就是出自闽广地区，苏泽想要用白糖赚奢侈品的钱，动作必须要快。

一想到这里，苏泽将白糖包起来，等不到旬末的鬼市了，这次去南平县城，要尽快将这些白糖脱手变现。

第068章 再入县城

上次来南平县城的时候，苏泽还是四月初和林显扬一起来交的械斗罚银。

今天是四月十五日，也就是和海瑞约定的月中去县学读书的日子。

上次苏泽用一篇《岳阳楼记》打消了海瑞辞职的念头后，他立刻开始了改革南平县学。

南平县内一共有二官一私三座学校，延平书院是私学，但是出的举人最多，在整个福建都名声赫赫，外县的读书人都会去延平书院求学，山长陈默群也算是福建知名的大儒，此君虽然没有做官，但也是进士及第，据说和当今内阁次辅徐阁老是同年。

延平府在南平城外西山之麓，府学的经费比县学充足，又是面向全府读书人，这些年也陆续有五人中举，也算是学风昌盛。

只有这南平县学，有钱的读书人都去了延平书院，家境一般的都想办法去府学读书。在海瑞来之前大部分廪生甚至都不来读书，只是挂名领空饷。

等到了海瑞整顿县学，这些廪生也怕自己通过不了清考，被海瑞褫夺生员资格，纷纷主动离开县学。

海瑞用空出来廪生的费用，又加上自己的俸禄，终于搞出了一个面向本地寒门子弟的县试培训班。

每月的一日、二日，十五日、十六日来县学读书答疑，县学承担笔墨费用和提供住宿餐食，也给这些寒门读书人一个交流读书经验的地方。

海瑞捐出了自己的全部俸禄，他这个不入品的教谕本身就俸禄微薄，要不是海瑞的母亲和妻子没跟他来赴任，还留在海南老家种田，海瑞这么做都养不了家。

又为了补贴县学，海瑞还在县学后开垦了三亩荒田，堂堂一县的教谕竟然在自己种粮食，成了最近南平县最大的新闻。

延平书院的山长陈默群就对此颇有微词，认为海瑞有辱读书人的斯文。

不过海瑞根本不在乎外界的评价，依然我行我素的一边种田一边授课。

周秀才这种留在县学的生员很快发现，这位海教谕上课确实认真负责。

前几任教谕，都将这个职位当做踏板，只是蜻蜓点水过一下，就运作到别处当官了。

他们根本无心县学的教学，有一任教谕甚至从没有给县学生讲过课。

海瑞虽然只是举人，但是指导这群秀才已经足够了，这些日子下来周秀才也觉得自己大有长进，对即将到来的清考也不发怵了。

只不过南平县城的寒门读书人，都对海瑞这个培训班持观望态度。

海瑞不肯跪迎新知府的事情已经在县城内传开，一些读书人害怕知府记恨海瑞，连累到自己。

毕竟师生关系还是很紧密的，上了海瑞的课就算是他的学生，要是被知府迁怒那可就太不划算了。

另外延平书院本身也有勤工俭学项目，本地有才望的，但是没钱读南平书院的寒门子弟，也可以免学费特招入学，入学之后还能给书院做工来赚钱养活自己。

所以这半个月来，包括苏泽在内海瑞只招到了四个愿意来读书的寒门子弟。

对于这个结果，海瑞倒是也不气馁。

苏泽有长宁卫军卫的路引，又有县学开具的文书，进城的时候倒是没被守城的税丁盘剥。

县学下午报道，这会儿还没过正午，苏泽先来到了上次买糖的那家糖铺。

身材矮小的老板依然拿着竹条，驱赶着围绕着糖块飞舞的虫子。

看到苏泽进门，老板放下手中的竹条，热情的迎接上来。“这位小相公，上次买的糖怎么样？小店童叟无欺，是正宗的闽广黑糖。”

没想到过去半个月，这店家还记得苏泽。

苏泽说道：“正宗正宗，不知道店家贵姓。”

“免贵姓阮，小相公还是来买糖的嘛？”

苏泽微微一笑说道：“非也，阮掌柜的，我是来卖糖的。”

“卖糖？”

掌柜的眯着眼睛看着苏泽，只看到苏泽解开随身的包袱，打开包袱露出他刚刚制作的白糖。

“糖霜！”

掌柜的连忙上前，但是看到苏泽的白糖后摇头说道：“这不是糖霜，原来是冰糖研磨碎了的啊。”

苏泽问道：“这不就是糖霜嘛？”

掌柜的摇头说道：“糖霜轻如尘，细如霜，白如雪，不是你这种。”

苏泽这才明白，原来这个时代的糖霜，指的是后世那种“糖粉”。

这是熬糖的时候，表面析出的含糖泡沫干了之后形成的，其实口感上并不算甜，但是因为洁白无瑕而倍受文人士大夫追捧，认为食用此糖能够让品行高洁。

特别是心学崛起之后，那些文人动不动就谈“悟道”，甚至发展出一套食疗参悟心学大道的食谱，离谱程度堪比当年群魔乱舞的气功大师们。

自己用结晶冰糖研磨出来的白糖，并不是福州府能卖出天价的糖霜。

苏泽问道：“阮掌柜的，这一包冰糖你愿意出多少钱？”

掌柜的盘算着，一般来说这种研磨的冰糖价格不如福清冰糖，不过苏泽这白糖绵密，色泽是白中微微带黄，倒是上等的货色。

这个时代的冰糖可不是后世那种单晶冰糖，而是那种泛黄的老冰糖，苏泽这包碎糖成色还要比店里卖的更好。