所以,苗满仓可以说是把余梓当成师傅一样看待了,不仅感激,而且很是恭顺。
余梓可不知道苗满仓在心里多么感激自己,她现在一门心思都在做火锅底料上。
她做的汤底是用炖羊肉做的,炖好之后再红焖一会儿,加上余梓带来的辣酱,等到吃的时候,羊肉从火锅中捞出来,就是一阵能够勾起人食欲的香味扑鼻而来,只要十几分钟时间,然后随意地用筷子拨一拨,就会发现它变得酥酥软软,最后放入口中,基本上就是入口即化。
因为炖和焖会废一点时间,趁着这个时候余梓一边指挥苗满仓简单的切一下他准备好的食材,又一边给他讲解每种调味品的味道,比如辣酱就是辣,豆瓣酱比较咸又有辣味、耗油可以提鲜……
另外,她还让苗满仓好好试试这些调味品,并嘱咐他收好这些罐子,也不能让其他人知道。
就算知道有几种调味品现在的人就算是尝了味道,可能还是做不出来,但是余梓从来没有小看过古代人的智慧以及创造力,正所谓小心驶得万年船,她不得不多加小心。
苗满仓当然满口答应,无论如何,他一定会仔细一些。
“对了,苗师傅,子皓哥,你们能不能吃辣?”余梓说到辣酱,才想起自己还没有完成鸳鸯锅的条件,“我一般把辣分为四等,不辣、微辣、中辣、特辣,每个人的口味应该都不一样,到时候我们还得问问客人这个,对了,还可以加上麻辣这种。”
“这几个口味里,哪个最好吃?”白子皓不答反问。
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