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第146章 仙女也吃螺蛳粉(2 / 2)

螺蛳粉是柳州著名的美食,柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。

螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。

唐晚乔听邓新月说过螺蛳粉的做法,但是没有动手实践过,看见清欢好奇地看着店家的眼神,她也望了过去。

这家的老板也是十分和善的人,戴上口罩后,就开始一边煮一边跟他们介绍。

“这螺蛳粉的汤啊,十分重要。用筒骨和螺丝熬一锅汤,在汤上撒些红油;把青菜和米粉烫熟,加到碗里;放上客人喜欢吃的配菜,再加上汤水。一碗美味的螺丝粉就做好了!”老板把两碗刚煮好的螺蛳粉端上桌,“两位请慢用,粉不够可以再加啊!”

螺蛳粉的卖相十分好,红色的汤浸泡着白色的米粉,绿色的青菜,中间还有腐竹皮,酸笋和木耳,金黄色的花生豆豆酒落其间。看着它的样子,就让人垂涎三尺!

吃粉时也很有趣,唐晚乔先喝一口汤,在把几根米粉含在嘴里,之后再猛地一吸,“吱”滑滑的米粉就滑进了嘴里,真是美味香浓啊!

清欢看见唐晚乔吃得这么香,也拿起筷子试了下。她先是挑了一小块放进嘴里细细品尝了一下,似乎味道还不错。第一感觉就是辣和烫,但是还是会忍不住去吃第二口。

螺蛳粉最大的特色就是辣,这个时候吃上一碗又辣又烫的螺蛳粉,感觉全身的血脉都会被打通,身上的寒冷已经消失不见,她们感觉进入到了暖和的世界。

老板也好心提醒她们,毕竟他家是这附近最辣的螺蛳粉店。

“吃螺丝粉时一定要大口大口吃,一旦停下来,螺蛳粉的辣就会把你的舌头麻痹,辣到连水都喝不下去。”

当唐晚乔和清欢吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时,两人已是大汗淋漓了,不过吃得十分畅快。

结完账出来,一阵风吹过,两人就这样笑着站在车边,任由晚上的凉风吹在她们有些发烫的脸上,也吹淡身上螺蛳粉的余味。

两人享受着这份难得的安静,不过好景不长,电话铃声响起,打破安宁。

清欢看了一眼,直接摁掉拒接,对方也不放弃,锲而不舍的再次拨打过来。

“叮铃铃,叮铃铃。”

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