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第三十九章 论酒(2 / 2)

很快,桌上摆满了酒菜。

见到小伙计离开,怀玉干脆一把儿掀开了面纱。

她直接用手拿起了一块袜底酥放进了嘴里,一边吃,一遍赞叹,道:“好吃。姐姐,东来你们也尝尝。”

袜底酥形如袜底,做工精细,一层层油酥薄如蝉衣,咬起来清香松脆,吃到嘴里甜中带着一丝淡淡的咸。

三个人长这么大,竟然没有吃过如此美味。

过去,一门心思修炼武道,哪有时间享受生活。

现在,三个人可是放开了肚皮,细细品尝。

青团子是用雀麦草汁和上等的糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变成碧翠色。

状元蹄用浓油赤酱烧熟的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里甜香软糯却又不油腻,回味无穷。

吃了一会儿了,胡东来才想起了喝酒。

他拿起了一只瓷杯,想了想,还是喊来了小伙计。说道:“小二,把这三个酒杯换掉。”

没曾想,小伙计看到怀玉和莹玉姐妹,已经呆若木鸡的傻在原地了,胡东来说了什么,竟然一句话也没有听到。

胡东来看着发呆的小伙计,摇了摇头,说道:“哎,哎,醒醒,天亮了。”

然后,伸出手在小伙计的肩上轻轻的拍了一下,顿时,店小二感觉好像从头到脚被泼了一盆凉水,整个人立刻变得特别清醒了。

胡东来笑着又说了一遍,小伙计才明白过来,敢情是要换酒杯啊。

胡东来说道:“换上三个肚子大的高脚杯,三个楠木杯子,三个青铜杯子,三个肚大口小的玻璃杯,最好是琉璃水晶做的。”

怀玉有些奇怪,说道:“喝个酒,这也太麻烦了吧?”

小伙计哈着腰,笑着说道:“这些杯子酒楼都有,过去也有一些客

人这样要求过,说是酒和酒具之间,有很多的讲究。”

莹玉听了,有了兴趣,问道:“东来,这是什么缘故?让我和怀玉也涨涨见识。”

地球上由于天地元气的稀薄,人们修炼武道,往往受到很多的局限,不可能突破身体的限制,进入重天境界。于是,人类为了自身的进步,开创了伟大的科学;同时,又在衣食住行各个领域里开创了博大精深的文明。

饮食,就是一个特别好的文化。

胡东来相信,地球的饮食文化就是一个享受的文明,自己的这个星球那是无论如何远远不及的。

虽然,也有很多普通人追求享乐极致的生活,偏爱饮食。甚至是无数的皇朝国家的上层人物也不免声色犬马,斗鸡玩狗。但是,都无法比得上地球人的奢侈,排场。

胡东来把相关的知识在大脑里过了一遍,指着一个装满红葡萄酒的酒壶,说道:“红酒要用肚子大的高脚杯,脚不能太高,端酒的时候张开五指托住杯身,尽量把手温传递给酒,红酒只有在这个温度才能品出原汁原味。”

怀玉有些奇怪,问道:“为什么要用肚子大,杯口窄的高脚杯?”

胡东来说道:“肚子大,杯口窄,葡萄酒晃动时就不会溅出来,而且香味可以聚集到杯口。”

胡东来接着说道:“喝红葡萄,使用夜光杯极好。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色就会变得血一般的鲜艳,饮酒时有如饮血。有些文人骚客做诗说:壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血。就是这个意思。”

小伙计听了,连连点头,以前的客人可是说不出这么有学问的话。

怀玉和莹玉听了胡东来的话,如法炮制,从执杯开始,到如何斟酒,又怎样醒酒,都一丝不苟的照猫画虎,做了一遍。

两个人轻柔的握住酒杯,用手的温度慢慢温酒,缓缓的晃动杯中酒,细细的嗅着酒香,悠闲自在的自斟自饮浅酌起来。

胡东来又指着一个装满白兰地的酒壶,说道:“喝白兰地,要小口慢慢品,用肚大口小的玻璃杯就可以。杯中酒倒上三分之一,手掌握住玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时要先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。”

怀玉和莹玉听了,忍不住击掌赞叹道:“原来,生活可以这么享受呀!”

胡东来拿过来装满杜康的酒壶,倒在青铜杯里,说道:“享受生活就是享受美,说到喝白酒,如果不怕麻烦的话,还是要选择合适的木头杯子,但是,如果选错了,木头本身的味道就会渗透到酒中,影响酒本身的滋味。所以,干脆使用青铜杯,反而更好。”

胡东来指着最后的猴儿酒,说道:“猴儿酒,适合用木鱼石制作的杯子。”

小伙计听了,如醉如痴,说道:“客官,听了您的一句话,胜读十年书啊。”

胡东来笑道:“好了,好了,你就不要给我掉文了。对了,我给你说个菜,看看能不能做。鲈鱼或者大白鱼肚子剖开,放两斤腌制好的肥牛肉进去,干蒸熟了即可。”

小伙计眉开眼笑的弯下腰,说道:“没问题,马上做好。客官,你们慢用,我这就去办,你们有事请吩咐。”说完,躬身退了出去。

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