第392章公器私用
这年头，北直隶地方一只“大鸡”的出栏价格大概是五到七分银子每只，按现在的银铜比价换成铜钱，约莫是四五十文到七八十文一只大鸡。料理之后，算上人工和调味料的成本，一只整鸡做下来，其价格再怎么低，也在五六十文到八九十文这么一个区间。
比起整鸡的售价，十文铜钱并不多，但总归也算是达到吃肉的门槛了。几两肉还是能买来的，而且小酒馆做的本来就是这种小单价生意的。薛掌柜痛快地收起那十文铜钱，只稍加检验便将之放进了钱箱子里。
“要酒吗？”薛掌柜顺嘴问道。
“不要。”李有余摇头道：“你拿一个空碗给我就是。”
“好嘞。”薛掌柜点点头，随手拿起一个酒碗递给李有余，并吩咐儿子道：“去后厨切十文钱的鸡肉过来。要鸡身上最好的那一溜儿。”
这是一种话术，无论是谁在薛掌柜这里点了鸡肉，薛掌柜都会吩咐小厮去切鸡身上最好的那一溜。但实际上，鸡肉是随切随斩的，切到哪个部位就给客人上哪个部位。不过这么招呼一声之后，客人就会以为自己得到了重视，算是提供了一个情绪价值。
“这就去。”年轻人一声应答，转身便回了后厨。
李有余满意地点点头，又问道。“摇尾尖儿还有吗？”
所谓的“摇尾尖”其实就是鸡屁股，这里肌肉结实，油水丰富，很多人都喜欢吃。
“应该还有吧。”薛掌柜想了想。这家小酒馆今天一共料理了三只鸡，但因为早上那场该死的雨，午休那顿饭没什么人来，所以直到现在也就只卖出去半只鸡。
“那就再给我切个摇尾尖儿过来吧。”李有余又摸出一文铜钱递给薛掌柜。
摇尾尖算是异于普通鸡肉的稀罕货，毕竟一只鸡长不出两个屁股。通常不单卖，只有点鸡肉的客人能附带着要，而且还得加一文铜钱。
“好嘞。”薛掌柜收下钱，冲着后厨大喊了一声。“把摇尾尖也给十二爷给切来。”
“知道了。”应答的声音遥遥传来。
不多时，一碟连皮带骨的鸡肉，和一个去了尾脂腺的鸡屁股被端了过来。“十二爷，您老慢用。”
“来，”李有余用干净的筷子拍了拍那块摇尾尖，侧头看向陈伟业道：“这个给你。免得再有人说我是因为舍不得这点儿钱才不帮你说话的。”
“不受嗟来之食。”陈伟业闹别扭似的将脸撇到一边。
“别跟我客气。”李有余夹起那块摇尾尖，直接投到了陈伟业的空酒碗里。接着，李有余又开始说起了他的那番大道理：“哥哥我知道你小子身上有一股子牛劲儿，可有牛劲儿也没用啊，胳膊拧不过大腿。还是那句话，钱在人家那儿，咱能斗得过？”
“那我去官府告他！”陈伟业愤然道：“我的胳膊拧不过他的大腿，官府的胳膊该拧得过了吧。”
“你去哪个官府告他？与其一天到晚指着这个官那个府的，还不如好好儿想想，怎么把你这牛脾气收敛收敛。”李有余夹起一块儿鸡肉，取掉连在上面的骨头，将肉和皮一起塞到嘴里，大口地咀嚼了起来。因为骨头上还剩了一点残余，所以李有余也就没有直接将骨头给扔掉。
程延寿看得眼馋，于是也把筷子伸了过来。
“干什么？”李有余用自己的筷子挡住程延寿的筷子。
“当然是吃肉啊。”程延寿笑道。
“不给，你刚才还凶我来着。”李有余用门牙将鸡骨头上的残余给刮了下来。
“你这么记仇啊。”程延寿没有把筷子抽走。
“看见没，”李有余指了指程延寿，对陈伟业说道：“这就是活生生的例子，我若真记了他的仇，不给他吃，他又能怎么样，总不能去官府告我吧。道理都是一样的。”说罢，李有余便把筷子抽走探身去夹程延寿碟子里的盐炒豆子了。
“你还当起先生给人讲道理来了。”程延寿也夹走了一块肉。
“你就说对不对吧。”李有余得意地晃了晃脑袋。
“不对！”陈伟业说道：“两位哥哥是嘴上吵吵，给不给吃肉也是你情我愿的事情，但我没有偷懒，那两文钱就是不该扣。”
程延寿又喝下一口酒，幽幽地说道：“你是有理，可这些人多多少少都和官府里的人有关系。就算官府愿意为了这二文铜钱升堂，但你打的赢这官司吗？”
李有余默默地点了点头。
“中卫现在就剩了一个姓神的镇抚。还能有什么关系。”陈伟业说道。
程延寿耸耸肩，不以为意道：“天下乌鸦一般黑，走了沈大指挥，又来了一个孙巡抚，能有什么差的。”
“六仔哥，”陈伟业微眯起眼睛，小声问道：“你是说巡抚衙门里，有人同那些个牙子有勾结？”
程延寿摆出一副理所应当的表情，也不刻意控制声音：“勾不勾我不知道，但关系肯定是有的。不然为什么指挥使司衙门整个倒了，才只抓了那点儿人。就别说其他的，光码头边儿上那几家专诓外地财主的客栈，都是明摆着的投献产业，为什么到现在一点儿事情都没有。肯定是上门转投巡抚衙门里边儿哪个大官的名下了。”
“六仔哥，话不能乱说。”陈伟业问道：“这些事情你都听谁讲的，有根据吗？”
“这种明摆的事情还需要什么根据，我又不告御状。”程延寿看向薛掌柜，“大家都这么想的。老薛，你说是吧？”
薛掌柜没有接话，只默默地笑了笑。
“唉。”陈伟业叹气。他拿起酒壶正准备倒，却发现那个摇尾尖还在碗里躺着，于是便夹起来吃了。
见陈伟业还是吃了摇尾尖，李有余立刻就得意地笑了起来：“嘿嘿。哥哥我就知道你好这一口。”
“我这是怕脏了酒碗，败了酒味。”陈伟业拿起酒壶，将酒碗倒满。