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第392章 公器私用(1 / 2)

第392章公器私用

这年头,北直隶地方一只“大鸡”的出栏价格大概是五到七分银子每只,按现在的银铜比价换成铜钱,约莫是四五十文到七八十文一只大鸡。料理之后,算上人工和调味料的成本,一只整鸡做下来,其价格再怎么低,也在五六十文到八九十文这么一个区间。

比起整鸡的售价,十文铜钱并不多,但总归也算是达到吃肉的门槛了。几两肉还是能买来的,而且小酒馆做的本来就是这种小单价生意的。薛掌柜痛快地收起那十文铜钱,只稍加检验便将之放进了钱箱子里。

“要酒吗?”薛掌柜顺嘴问道。

“不要。”李有余摇头道:“你拿一个空碗给我就是。”

“好嘞。”薛掌柜点点头,随手拿起一个酒碗递给李有余,并吩咐儿子道:“去后厨切十文钱的鸡肉过来。要鸡身上最好的那一溜儿。”

这是一种话术,无论是谁在薛掌柜这里点了鸡肉,薛掌柜都会吩咐小厮去切鸡身上最好的那一溜。但实际上,鸡肉是随切随斩的,切到哪个部位就给客人上哪个部位。不过这么招呼一声之后,客人就会以为自己得到了重视,算是提供了一个情绪价值。

“这就去。”年轻人一声应答,转身便回了后厨。

李有余满意地点点头,又问道。“摇尾尖儿还有吗?”

所谓的“摇尾尖”其实就是鸡屁股,这里肌肉结实,油水丰富,很多人都喜欢吃。

“应该还有吧。”薛掌柜想了想。这家小酒馆今天一共料理了三只鸡,但因为早上那场该死的雨,午休那顿饭没什么人来,所以直到现在也就只卖出去半只鸡。

“那就再给我切个摇尾尖儿过来吧。”李有余又摸出一文铜钱递给薛掌柜。

摇尾尖算是异于普通鸡肉的稀罕货,毕竟一只鸡长不出两个屁股。通常不单卖,只有点鸡肉的客人能附带着要,而且还得加一文铜钱。

“好嘞。”薛掌柜收下钱,冲着后厨大喊了一声。“把摇尾尖也给十二爷给切来。”

“知道了。”应答的声音遥遥传来。

不多时,一碟连皮带骨的鸡肉,和一个去了尾脂腺的鸡屁股被端了过来。“十二爷,您老慢用。”

“来,”李有余用干净的筷子拍了拍那块摇尾尖,侧头看向陈伟业道:“这个给你。免得再有人说我是因为舍不得这点儿钱才不帮你说话的。”

“不受嗟来之食。”陈伟业闹别扭似的将脸撇到一边。

“别跟我客气。”李有余夹起那块摇尾尖,直接投到了陈伟业的空酒碗里。接着,李有余又开始说起了他的那番大道理:“哥哥我知道你小子身上有一股子牛劲儿,可有牛劲儿也没用啊,胳膊拧不过大腿。还是那句话,钱在人家那儿,咱能斗得过?”

“那我去官府告他!”陈伟业愤然道:“我的胳膊拧不过他的大腿,官府的胳膊该拧得过了吧。”

“你去哪个官府告他?与其一天到晚指着这个官那个府的,还不如好好儿想想,怎么把你这牛脾气收敛收敛。”李有余夹起一块儿鸡肉,取掉连在上面的骨头,将肉和皮一起塞到嘴里,大口地咀嚼了起来。因为骨头上还剩了一点残余,所以李有余也就没有直接将骨头给扔掉。

程延寿看得眼馋,于是也把筷子伸了过来。

“干什么?”李有余用自己的筷子挡住程延寿的筷子。

“当然是吃肉啊。”程延寿笑道。

“不给,你刚才还凶我来着。”李有余用门牙将鸡骨头上的残余给刮了下来。

“你这么记仇啊。”程延寿没有把筷子抽走。

“看见没,”李有余指了指程延寿,对陈伟业说道:“这就是活生生的例子,我若真记了他的仇,不给他吃,他又能怎么样,总不能去官府告我吧。道理都是一样的。”说罢,李有余便把筷子抽走探身去夹程延寿碟子里的盐炒豆子了。

“你还当起先生给人讲道理来了。”程延寿也夹走了一块肉。

“你就说对不对吧。”李有余得意地晃了晃脑袋。

“不对!”陈伟业说道:“两位哥哥是嘴上吵吵,给不给吃肉也是你情我愿的事情,但我没有偷懒,那两文钱就是不该扣。”

程延寿又喝下一口酒,幽幽地说道:“你是有理,可这些人多多少少都和官府里的人有关系。就算官府愿意为了这二文铜钱升堂,但你打的赢这官司吗?”

李有余默默地点了点头。

“中卫现在就剩了一个姓神的镇抚。还能有什么关系。”陈伟业说道。

程延寿耸耸肩,不以为意道:“天下乌鸦一般黑,走了沈大指挥,又来了一个孙巡抚,能有什么差的。”

“六仔哥,”陈伟业微眯起眼睛,小声问道:“你是说巡抚衙门里,有人同那些个牙子有勾结?”

程延寿摆出一副理所应当的表情,也不刻意控制声音:“勾不勾我不知道,但关系肯定是有的。不然为什么指挥使司衙门整个倒了,才只抓了那点儿人。就别说其他的,光码头边儿上那几家专诓外地财主的客栈,都是明摆着的投献产业,为什么到现在一点儿事情都没有。肯定是上门转投巡抚衙门里边儿哪个大官的名下了。”

“六仔哥,话不能乱说。”陈伟业问道:“这些事情你都听谁讲的,有根据吗?”

“这种明摆的事情还需要什么根据,我又不告御状。”程延寿看向薛掌柜,“大家都这么想的。老薛,你说是吧?”

薛掌柜没有接话,只默默地笑了笑。

“唉。”陈伟业叹气。他拿起酒壶正准备倒,却发现那个摇尾尖还在碗里躺着,于是便夹起来吃了。

见陈伟业还是吃了摇尾尖,李有余立刻就得意地笑了起来:“嘿嘿。哥哥我就知道你好这一口。”

“我这是怕脏了酒碗,败了酒味。”陈伟业拿起酒壶,将酒碗倒满。

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