酉时两刻。

贾碧云回到隔壁的茶楼里：“东家，今日给了三百文出去。”

“糕点铺里收多少？”

“芳草姐姐正在铺子里清点，估摸着还要有一阵。”

“成，那你盯着，我先回去了。”

贾碧云快两步跟上：“东家，明日，是否还要安排人？”

“继续。今日是六十人，明日增加到一百，一大清晨，就要来排队，后天的量再看。”

等晚些时候，芳草清点出了实际数量。

“三款糕点，云香酥卖得最好，312个，状元红，256个，沁香团子，220个，将近30贯钱。”

“排队那些人，虽说每人给了五个钱，但这钱也是真值！”

“酒香也怕巷子深！东家能想到这法子，真是绝了！我当时也想去排个队，看看，尝尝，那糕点到底有多好吃！”

孙二却是问道：“我，我没明白。刚到酉时，铺子，铺子怎么让关了？还有不少排队的人，我，我，我看人家排了大半个时辰的队，连一块糕点都没有买到！”

她问孙小猴：“给发券了吗？”

“发了，每人发了一张买二送一的券。”

“东家，为什么是买二送一？”

“我们的定价不低。大多数人只会买一块，尝一尝，而又经过了一晚，回去一冷静，第二日不一定会来买，买二送一的券，有没有诱惑力还得看明日。”

毕竟，今日极大可能是冲动消费。

糕点的主要目标人群，本来也不是现在这个时候的普通工薪族。

像后世的时候，二三线城市，吃顿快餐，十几二十块，这确实是一顿饭的价格，反观，一杯奶茶，普遍都是十几块，一杯星咖啡，那更是三十多的高价。

连锁面包店，单品的价格越来越高，七八块都是便宜的，贵的在二十多一个，较大的吐司还得三十多，更别说甜品店。

“饭”天天吃。

糕点、甜品却不是天天吃。

这就是其中的差别。

此外，现在还没有白砂糖，“甜”食算不上日常饮食的一部分。

价格自然可以定高。

今日排起的长龙，夜里再经过一波“口口相传”的八卦，明日肯定有来看热闹的，更要制造出一波“一个难求”的氛围。

靠这一波先拉起流量，等后面客流稳定。

“云香酥”出品的糕点，她可是相当有信心。

今日酉时早些时刻。

张泽易路过平康坊。

他原本打算去找柳微，问下茶楼那边的进展如何。

距离杏园探花宴，已经过去几日，只是这几日而已，他忙得马不停蹄，那两首诗传播的速度之快，刚回张府，张夫人立马将他堵住，抱着他那叫一个老泪纵横：“我儿终于是有出息了，大大的出息！”