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第127章(1 / 2)

“沙姜炒鸡、炖鸡、大盘鸡都好吃。”陆衍笑,“可是咱家只有一只鸡。”

那确实不能样样都满足,陆安睁着眼睛期盼地道,“要不把鸡肉分成三份,既做沙姜炒鸡,又做炖鸡和大盘鸡。”

江乔乐了,捏了捏他肉嘟嘟的小脸,“想法挺好,但是很难实现。”

肉都是大份的好吃,分成三种做法,那吃的就不尽兴了。

陆安想想也是,垂头丧气地拉长了声音,“好吧——”

江乔道,“这样,咱们把鸡肉分成两份,一半炖鸡汤,一半我给你们做炸鸡吃。”

炖鸡汤是因为刘大嫂给的鸡是母鸡,母鸡炖汤补身子补营养最好。

江乔记得后山上有人参、地胆头、五指毛桃……这些药材,她跟刘大嫂和林芳去后山挖竹笋和野菜的时候偶然看见过。

地胆头和五指毛桃都是挺常见的野生药材,人参也不是那种什么千年老人参,就是很普通的野山参,大概食指大小。

当时她就想挖了,想放到自家院子里种,但是被刘大嫂拦住了,说怕失了药性,而且年份不够,让江乔等过段时间再挖,算算日子,现在正好。

炖鸡三小只都是吃过的,他们对炸鸡比较感兴趣。

陆安眼睛一亮,“妈,啥是炸鸡啊?把鸡肉下油锅炸吗?”

江乔道,“差不多,鸡肉直接下油锅炸容易焦,所以做炸鸡都是先裹一层面粉糊糊再下锅炸。”

陆珊歪着头问,“跟炸小螃蟹一样吗?”

“对。”江乔道。

说完,把他们三个打发到院子里,让他们安个小围栏,先把母鸡养里头,又喊陆安,“看看厨房里有没有麸皮,有的话拿点去喂鸡,没有就捉点菜叶上的菜青虫喂。”

陆安急着玩小鸡呢,把母鸡抱起来,不耐地摆摆手,“知道啦,知道啦,喂鸡多容易,我们三熟的很。”

刘大嫂的鸡都是他们三帮着喂的,这只鸡冠上有一个小白点的母鸡他们三还认识呢,还取了个小名,叫做小珍珠。

陆衍奇了,“怎么突然想着做炸鸡了?”

江乔扫了眼院子里的三小只,小声道,“记得你上回带回来的报纸吗,就是那份洋人晚报,上面报道了一些外国人的事迹,睡觉的时候,我念给他们三听,他们三光长了吃的心眼,一个劲地问我,外国人都吃啥喝啥,我就随口跟他们说,吃炸鸡汉堡番茄意面,喝的是可乐。”

陆衍乐了,“所以你才想着给他们三做炸鸡。”

江乔两手一拍,“我还想着自己去菜市场买鸡呢,但是刘大嫂刚好送了一只来,这不是凑巧了嘛。”

陆衍又道,“炸鸡好做,那汉堡番茄意面和可乐呢?”

“那还不简单。”江乔道,“我看过报纸上的照片,也看过人家咋描述的味道,汉堡嘛,不就是两块面包夹肉饼和蔬菜,我改良一下,变成两片馒头片夹肉饼和蔬菜,味道估计差不多的,番茄意面不就是面条上面浇番茄酱,番茄咱院里就有,可乐就更简单了,不就是汽水嘛,到时候不拘是去供销社买橘子汽水,或者我给他们冲薄荷糖水都行。”

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