第974章川上贞代篇2搞我是吧?!
“呼——啊!我的人生就是为了这一杯而活着的啊!”
入夜,川上贞代仿佛中年大叔一样,畅快的喝下满满一扎啤酒,顾不得啤酒泡沫还沾在嘴上形成的软软的“胡须”。
今天姜天蔚带着她来狩猎金枪鱼,这种鱼在日本备受欢迎,几乎可以说是高级料理的代名词了。
只不过,大多数人光是知道金枪鱼,但并不了解金枪鱼的捕获过程。常见的捕捉金枪鱼的方法大概分为三种,一种是由大型船只下诱捕网,就类似于设下陷阱一样,等待鱼儿上钩。
一种是由复数的大型船只彼此之间拉起渔网,包围住金枪鱼然后不断收网,来个“一网打尽”。
第三种自然就是钓鱼了。
只不过,想要钓上金枪鱼,就不能是普通的甩杆,然后凭借臂力把金枪鱼拽上来。想要依靠这种方法钓到金枪鱼,那可真是又麻烦又费劲而且非常的缺乏效率,除了钓鱼爱好者之外,应该没有人会使用这种方法。
就结果而言,今天姜天蔚和川上贞代的金枪鱼捕获之旅还是圆满成功了。只不过让川上贞代意难平的事情是,自己没有钓到金枪鱼——倒是钓到了不少其他的海鱼。
今天主餐的金枪鱼,是姜天蔚在水里依靠游泳追上金枪鱼,然后把它直接扛起来跳出水面的。如果有人看过动画龙珠,一定会对这种场景并不陌生,鸟山明大师不止一次在漫画里运用过这个桥段,用来表达主人公的野性和强大。
顺便一提,金枪鱼这种大型鱼类,拥有相当高的爆发力,但如果依靠常规的捕鱼思路,反复浪费对方的体力,又会导致金枪鱼因为过度用力,内出血,鱼肉品质下降。所以,姜天蔚这样直接扛着鱼从水里钻出来的诡异方式,让人吓了一跳的同时,这金枪鱼的新鲜程度也是让人吓了一跳!
川原家不缺钱,连这种捕捉金枪鱼的船只都准备了,怎么可能不额外备上一个厨师呢?厨师也是非常尽职尽责,当场就把金枪鱼开膛破肚,分开解剖。就好像人类吃猪肉的时候也会分成诸如里脊肉啊猪头肉啊肩甲肉啊什么的,金枪鱼这种大型鱼类也有类似的区块划分。
不过这就是专业人士的事情了。
现在,川上贞代看着周围装潢考究的船舱,只有电视剧里才会看到的豪华金色烛台,白色桌布上漂亮的彩绘盘子上放着漂亮的红色鱼肉,光是看着就让人很有食欲。
一杯啤酒下肚,她脸上泛起淡淡的红晕,都说人面桃相映红,这美人的脸庞和烛光也是绝配,姜天蔚一边在心里感慨继父的有钱,一边在心里感慨他还真会玩浪漫,赞许的默默点头。
不过,直接吃生鱼,还是让他觉得有点抵触。忘了在什么地方看过,日本人吃生鱼片之所以要配芥末,不光是为了调味,更多的原因是为了杀死里面的寄生虫。
而且,芥末加多了,那鱼肉的味道也就都被芥末掩盖了。
他吃了一些,只觉得芥末的激辣直冲鼻子,看起来即便是人修罗,还是无法抵抗芥末的威力啊!
看他一脸别扭的样子,川上贞代哈哈大笑,捧腹大笑,一点师道尊严都没有:“还真是小孩子的舌头啦。”
“作为成熟的大人,我的舌头只能品味美味的料理。”
姜天蔚随口吐槽着,把自己的目标转向了其他熟成的料理——这当然不可能只有金枪鱼咯。诸如牛排啊龙虾啊这种让人联想到西餐的料理,还有诸如鱼香肉丝宫保鸡丁这些很明显是为了讨好姜天蔚的料理,今天的厨师可是拿出了压箱底的绝招呢。
毕竟,谁还没个上进心?在这种“人情味十足”的家族企业里,讨好上司绝对是最快最简单的升级途径。厨师对这点心知肚明,姜天蔚现在已经几乎是被默认为下一代当家了,讨好他准没错。
只不过可惜,他有心是有心,就是马匹拍到了马腿上——你做别的就算了,一个日本人做中华料理?给一个天天吃真正中华料理的人?哪能有好评就有鬼姜天蔚忍着想吐槽的心情,吃了几口,转而去吃牛排和龙虾了。
尤其是这个龙虾,据说是波士顿龙虾,但姜天蔚也没办法吃出区别来……
倒是川上贞代吃了一口之后,兴奋地捂住了嘴:“这是波士顿龙虾?”
“你是怎么吃出来的?!”
姜天蔚诧异的反问,关键是还说对了!?