张立再怎么搞婚外情，再怎么在外面乱搞，女儿的话，还是能够入他的耳朵。

杨子轩没揣摩过张洁和张立这对父女之间的具体关系，想来也不会差，张洁在不知道张立在外面乱来的情况下，还是对张立这个父亲很有感情的……

茶餐厅的音乐很悠扬，是香港陈慧娴的清晰声线，翻唱的月半小夜曲，配合茶餐厅这装潢设计的调子，很有味道，陈慧娴是90年代初的宝丽金大姐大，在个人事业生涯巅峰，大红大紫的时刻，独自到米国读书，远离香港歌坛的黄金时代，令许多人和歌迷都眼睛大跌，外人很难理解，为什么有钱不赚？宝丽金为了弥补她在香港歌坛的空缺，后来才推出那个声线和陈慧娴相似的，曾经一度迷倒万千少男的“黎瑞恩”……

人生读档之前的杨子轩是岭南人，本科生活和回国之后创办公司的经历，主要还是在岭南，对于粤语文化，可以说是信手拈来……

九十年代可以说泛粤语文化在全国遍地开花的黄金时代，新世纪之后，随着国家开放层次越来越大，这股热潮才消退，但是之后再无如此强势的“地方文化”输出……

从民国开始，岭南势力，就在国内政治版图上面扮演着十分重要的角色，康有为，梁启超，孙中山，都是近代政治文化上面的标志人物，符号式的人物。

但是新世纪之后，岭南势力作为一股强大而开放的地方势力，被压制也是人所共知的，最明显的，局委目前只有一人是岭南籍的——赵清风，甚至在中央委员里面，岭南籍人，也寥寥可数。这和岭南的国家经济第一大省的地位严重不相称。

杨子轩甚至记得，新世纪之后有一段时期。岭南籍中委都没了，能够在中央上面说得上话的，也就剩下一个来自“中央苏区”的客家超级豪门。

“在想什么呢……”

张洁见杨子轩愣愣听着音乐出身，怔怔看着外廊的人来人往，还以为自己说错话了。

“没什么，在听着这音乐呢！”

杨子轩嘴唇动了动，看了看桌上的菜单，笑了笑。“你也不能免俗啊。”

“什么？”

杨子轩伸手指了指菜单上的“聘请香港名厨主理”的一排大字，估计金京不少口袋有点闲钱的人，就是冲着这个噱头过来的。茶餐厅本来就算是香港饮食文化的发展创造，内地的不少高档餐厅都喜欢打上这样的招牌，来招徕生意。

张洁脸上一红，“确实有个师傅是从香港挖过来的，剩下的好几个都是本地人……”

杨子轩笑了笑。“我还没完全尝遍你这里的东西……”

“你们这些当官的。什么没吃过，让你评点一下我们这里的食物也好。”就把杨子轩领上了二楼，让负责厨房的经理吩咐厨房好好做做，有个尊贵客人，要对他们的手艺评点。

“你这是给他们压力啊！”

杨子轩笑了笑，没多一会儿，经典茶餐厅的食物都被端了上来，厨师在旁边围了一圈。

浓香的奶茶，碟头饭。菠萝包，西多士，牛油包，杨子轩吞咽在喉咙中，周边的厨师都伸长脖子等待杨子轩的评判。

女老板亲自让这个男人出面评点，这个男人的评点多半就能够决定他们今后的薪水层次，甚至去留。

九十年代。要在金京找一个薪水几千元的厨师岗位，并不容易，这群厨师都很珍惜这个位置。

生怕杨子轩嘴里面冒出一句，“这个菠萝包不好吃！”“这杯奶茶不地道！”

等到杨子轩说了一句“都还算地道！”他们才算是松了一口气。

“不过”，杨子轩又说了一个词儿。让他们的心又差点跳出了嗓子眼。

杨子轩朝他们摇了摇手，“与你们无关。你先去干事吧……”

“其实我还觉得和正宗的香港茶餐厅有些出入，其实茶餐厅的食物只是一些简单的制作，没有这些厨师吹嘘得什有什么秘笈，要掌握不是什么难题，内地茶餐厅缺少的只是一种人情味而已，入门帮衬，不管是熟客还是生客，不管你是西装皮革还是农民工，伙计都应该忙前忙后的，尽快送上事物，多一点平民气氛，多一些街坊的亲切感，你要做高端，完全可以设置两个消费层次，楼下主打中低端，楼上主打高端，也方便一些商业人士和政界人士来这里聊人事，聊生意，体味人生百态嘛……”杨子轩笑了笑，“其实还是要在管理上面多下点功夫……”