这就算是年礼了，主要不是看东西，看的是心意。
俩人在大年三十的那天上午，祭拜过了先人牌位，就赶着一辆大马车开始挨家挨户送礼拜早年。
等回来的时候，正好赶上吃晚饭。
这是侯府的第一年，早在做饭前，何管家就拿了一个精致的菜单让于良吉和石宏大划拉。
上头的菜肴，名字全都很吉祥，很好听，说句不客气的话，绝对色香味俱全！
但是！
石宏大知道，于良吉可能一个都没仔细看，因为他手头上正在刷刷刷的写自己的实验心得。
以前有前人的经验他还可以借鉴，现在他只能凭借自己的经验来写这些东西，以期流传后世，让后人能少走几步弯路。
“大人？”何德淼觉得自己这菜单拟的很有水准了。
不论怎么看，应该都不会挑出毛病，这可是京城里流传了好几年的新年菜单。
可惜，他忘记了，这里不是京城。
“这些菜，你看着挑吧，过了子时那顿除夕宴用就行了，晚上这顿，给来个火锅。”石宏大亲自点了菜。
“火锅？”何德淼以为自己听错了。
“对，火锅，用大骨头汤做锅底，把那个蘸料里多放点芝麻酱。”石宏大合上菜单：“多洗点青菜，少切点瘦猪肉，羊肉就来两盘好了，多了他们俩也吃不了。”
羊肉燥热，这个时候吃正好，但是不宜多食，那俩身体都有点虚不受补，冬日里也只能喝个羊肉汤，吃个羊肉水饺。
大人都这么说了了，何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西，到了厨房。
侯府的厨房很大，一般来说，应该分为大厨房，是做所有人的吃食的，上到侯爷下到打扫卫生的。
一般人家呢，会分出几个小厨房，例如当家人有小厨房，为的是有友人前来，三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的；掌家夫人有个小厨房，女人嘛，吃个点心煲个汤啥的；少爷小姐有个小厨房，方面饿了随时吃；再有那有小妾的，如夫人受宠，给弄个小厨房，没事给老爷洗手做汤羹啥的……。
这些，统统在侯府没了用武之地！
开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方，他们应该是侯爷小厨房的人才对。
结果侯府正式成立都半年了，侯爷也没说啥小厨房，吃食一概从简，而且就是从大厨房里头端，一大锅杂粮粥，全家，真是全家，都喝！
真是一视同仁的更不能一视同仁！
何管家走进了厨房，大家都在忙，只有老黄一家还在优哉游哉，他们面前一口大锅，里头煮着半付猪骨架。
因为大家觉得，菜单马上就要下来了，所以大家洗菜的洗菜，剁馅儿的剁馅儿，净肉的净肉，拔鸡毛的，杀鸭子的，捞大鱼的，干啥的都有。
就老黄一家子不着忙不着慌，还有心情聚在一起，教导俩孩子看菜谱！
“何总管。”人们纷纷向他打招呼。
何德淼摆了摆手：“都停下吧！”
“何总管，上头点了什么？我们这边都准备好了！”暂时从老宅调回侯府的大厨意气