长安城的外城如今已经向外扩张了十里地。

最开始的外城，如今已经翻修，不少藏污纳垢之地都被清理出来。

一些盖了酒楼，一些成为了居民区。

而以前那些在长安谋生的流民或者是外地人，则是被安排在了新的外城。

就连东西两市都扩张了，以前的那个东西两市已经容纳不下更加庞大的商队。

新的外城还在向周围扩建，只是扩建的速度已经变缓了。

用江枫的话来说，长安城乃是大唐皇都，也是大唐最为繁华之地，更是中原第一大都城。

所以自然要有第一大都城的面貌，所以才会扩张。

却不会无限制的扩张下去，让大唐的人都朝着长安城来，如此会造成人口密集。

所以在长安城周围的县城，比如蓝天县、鄠县等等，也都是不错的地方。

那些后来者，想要定居长安城，已经是不可能了。

先到的，自然是吃肉喝汤，后来的，连汤都没有的喝了。

当然，有钱，也能够买到长安城内的小院子，那小院子修建的，无比豪华呢。

就像是新的外城，也是差不多，一座两进的四合院，每一座四合院都有着三层。

这也是最高规格了，再往上建造，会有一些风险，一旦地基不稳，或者是材料年久风华，有着倒塌的风险。

一个前门一个后门，两个大门都通着街道，整整齐齐，看起来非常可观。

如果能够坐着江枫的那个热气球飞上天空，就可以看到外城四通八达的街道。

就像是一条毕直的路线，很多四岔路口，被一座一座的相连的四合院给分割开来。

整整齐齐分布在外城的四合院，看起来当真是非常养眼。

这样的规划，也能够方便管理，更是减少了什么棚户区或者是那种藏污纳垢之地的隐患。

贞观五年初，刘大郎就带着一家四口来到了长安城谋生，他有着一个能够养活全家的手意。

当初来到长安城时，外城还没有建好，他们一直住在大通坊内，一座小小的坊间，住了差不多几百户人，里面也是错综复杂。

刘大郎找到了在长安城谋生的远方一亲戚，那人是长安城一马夫，住在大通坊内。

不过现在，也已经搬到了新建的外城，叫做泗冶坊的四合院中。

早上天还没有亮，刘大郎就起来了。

刘大郎的妻子刘张氏也醒来，稍微洗漱一下，就带着围裙去了厨房。

刘大郎正在自家一储物房内和面，浅黄的面粉兑上水，然后用手使劲儿揉搓，让面团充满劲儿道。

刘张氏则是去了四合院单属于厨房的地方，这里是用石头建造的，为的就是防止生火造饭的时候，直接把四合院给点着了。

刘大郎有一手祖传的手意，那就是羊杂面，用上少许的羊肉和羊油，还有一些羊杂。

先是用祖传香料和羊肉等一起熬制，把羊肉熬烂了之后，用木桶装起来。

这个必须要在早上一早就熬制好，不然时间短了，没有熬制好，时间长了，熬制的羊杂汤也就失去了鲜味。

把面糅合好了之后，需要让面团发酵，这个过程，他并不懂，但是祖传手意，他知道放上风干的小面团，能够让制作出来的面条更加好吃。

这个过程，阿耶称之为醒面。

趁着醒面的时候，他开始熬制羊杂汤。

来到大厨房的时候，刘张氏已经做好了早食，这里每一户都有一座单独的厨房，从一楼到三楼都是。

因为是石头建造，所以厨房比较小，抹上一层粘土，看起来也还可以。

就是厨房本来就是一个比较容易脏的地方，有一些，早已经乌漆嘛黑了。

刘大郎家的厨房，还算是干净。

因为他是做吃食的，知道要讲究一下，不然，那些个客人，必然不愿意吃。