李一光家里的吃的都是林红秀供给的，他羞愧不已，早就想回报做点什么了。

其实林红秀把井里的钥匙给他时，他便有帮林红秀家里的地浇水，直到被李柱发现，严厉拒绝。

即便如此，他还是会偷偷帮忙浇地。

“你们帮我做事前期是没有工钱的，是先学习，等赚了钱我再给你们可以吗？”不是她压榨劳动力，她心里也清楚若是直接给两人好处，更像是可怜两人，而不是认可。

加之之前对两人的帮助，若是一直下去，万一让两人有了惰性和养成伸手党的习惯，那就太冒险了。

两人不加思索立马点头。

“不用给钱，柱子娘你已经帮助我们很多了。”白七爷的老伴说着，看着李一光一脸慈爱。

“嗯嗯，不用给钱了婶子。”李一光不好意思的摇摇头：“婶子，已经帮助我们很多了，我也想回报婶子。”

林红秀笑笑：“不给工钱，但是可以提供原料，做的你们也可以拿回去吃。”

“做，做什么？”看这些器具白七爷就猜到可能是做吃食用的。

李一光则完全被这些奇形怪状的容器吸引，不住好奇。

“做凉皮…”

白七爷一家是吃过凉皮的，那味道现在还回味无穷。没想到林红秀竟然愿意把自己吃饭的家伙，就交给他。

心里泛起涟漪：“柱子娘，这凉皮你真要交给我们吗？”

李一光没有吃过凉皮，很是茫然。

“嗯，你们是帮我的忙，这凉皮是卖到酒楼去的，所以需要保密，咱们也需要签个字据。”紧接着解释道：“我准备好了，让四娃念给你们听，你们听听看能接受吗？”

李一光、白七爷圆目微瞪，不过让他们吃惊的不是字据内容，是李留竟然能识字。

白青三露出崇拜的目光，望着李留，他什么时候能学会认字那。不由得让他想起自己的娘，娘之前跟他说过读书人和泥腿子的区别。

而他就是泥腿子，一辈子翻不了身。从前心智并未成熟，从未放在心上。现在看到了和自己差不多的小伙伴，都能识得这么多字，他内心是羡慕的、是向往的。

这字据是林红秀自己写的，毛笔字经过跟裴茗泽交流后，也有了些进步。

当然只够能看的标准，像裴茗泽那样的行云流水，还需要多练练。

李留声情并茂的朗读了一遍字据的内容。

字据第一条，不得泄露任何和凉皮有关的制作手法，不得宣扬。

第二条，学习期间是没有工钱的，为期五天，学习制作手法。

其实凉皮的做法一天就能学会，五天是她能接受的最晚期限。

第三条，不得私自教授学生，私自售卖。

第四条，五天过后的工钱，按照一份凉皮五文钱，多劳多得。

………