人类的天性就是喜欢看热闹,更何况是这种大热闹。
厨子听完了之后,很高傲的道:“你说的那些都是普通人家的做法,我们酒楼怎么可能采取这么脏的做法,连内脏都不摘除,是对客人的不尊敬。”
“酥炸小鱼,本来就是民间一道很有名的菜,之所以有名气,就是因为它的鲜嫩酥香,而你们让这道菜失去了它最本质的东西,那还不如不做,直接取消这道菜,而不是将它改成现在这样面目全非的样子。”付东君冷笑一声:“你们看不起的民间做法,却是最传统最好吃的。”
他的态度,简直是对一个厨师的侮辱。
感冒了,所以今天的更新会少一点
第二百零三章出风头的后果
付东君一点面子也不愿意给他们留了:“自古至今每一套完整的菜谱,都是无数的厨师一点一点摸索出来的,后人可以随着身处不同的地方,气候特产风水各方面不同,然后对菜谱进行些微的调整,没有人会把菜谱当中最精髓的东西丢出去,这就是买椟还珠,我说你们天下第一楼不配天下第一这四个字,就是因为你们连做厨师基本的准则都没有,今天我就站在这里,你哪里不服跟我说。”
付东君冷冷的道:“我就瞧瞧,这天下第一楼到底有几分本事。”
那个厨子的脸色很难看,却一时无法反驳,他硬邦邦的道:“既然你觉得我们天下第一楼做的菜不好吃,那不如你亲手做一道来让我们尝尝,毕竟空口说白话的事,谁都会做。”
排队的人里有人懒洋洋的道:“这天底下的老饕多了去了,难道每一个人都会做菜吗?你们天下第一楼未免有些强人所难。”
这么说的人还不是一个两个,那个厨子的脸色立刻变得胀红,显然他还是有一些羞耻心的。
“多谢几位兄台仗义执言,但是既然他们想瞧瞧我的手艺,我也不能露怯不是吗?”付东君很淡定的道:“既然你们天下第一楼最擅长的就是做鱼,那我也来两道鱼好了。”
她打开储物戒指,把自己要用到的东西一样一样的全都拿了出来。
她这一往外拿东西,别人就知道她是个专业的了。
晋离还在旁边帮忙,帮她把那些道具都安置下来。
付东君准备做一道糖醋鲤鱼,就是天下第一楼做的那一道。
她先将鱼处理干净,然后拿出了一瓶白酒,她自己酿制的高度粮食酒,一些盐和胡椒粉。
然后用这三样东西,将鲤鱼给腌制了一下。
因为这个时代的鱼和她以前熟悉的鱼是有一点点差距的,土腥味相对比较严重一些,她又切了一些葱姜蒜末,一部分留做炸锅用,一部分埋进鱼肚子里,调制一些面粉糊。
等鱼腌制好之后,烧热油,将剩下的葱姜蒜末倒进去,放入裹着芡的鱼,然后开始调制酱汁。
白糖,醋,一点点的料酒,一点点的酱油,最后放入自制的番茄酱,这番茄酱虽然看起来蛮奇